10月新開幕的平壽司 我馬上來嚐鮮啦
交通位置非常方便
就在捷運國父紀念館站旁 步行約3分鐘就可到
開車的話 附近有公有停車場 步行約5分鐘可到
簡單的風格 白色系色調 搭配溫和的木製裝潢
充滿日本當地壽司店氣息
店內所有的座位都在卡布里台前
邊吃邊看師傅製作過程好療癒啊～
平壽司價位分三種
1600元、1200元、800元握壽司套餐
超過20種海鮮 依照自己的喜好 讓你選擇
不用害怕套餐裡有不喜歡的食物！
1600的套餐真的非常值得點 
師傅現殺一隻活跳跳的波斯頓龍蝦 超級新鮮！
身體部分肉超多超肥
烤的熟度完全剛好 有夠飽滿多汁 不會乾巴巴的
一口塞進嘴巴裡 吃起來真的超爽超過癮！
1200套餐裡的進肴是烤魚下巴
我個人是非常非常排斥煎魚和烤魚的
因為我很害怕魚腥味和土味 一點都不能接受的程度
但還是抱持著嚐鮮的心態 嚐試了一口
喂～這跟我想像的完全不一樣
我沒吃過這麼嫩的烤魚肉 誇張到像是用清蒸一樣的鮮嫩
沒有一絲的魚腥味 魚肉扎實 夾起來不會碎碎的 
甜蝦
師傅將握壽司調味好放在板前的盤子上
不需要再沾取芥末醬油
蝦肉飽滿鮮甜Q彈 超喜歡！
貝柱
老闆很豪邁 分量給很多！
口感鮮脆嫩滑 海味十足
牡丹蝦
北海道進口的牡丹蝦 超級新鮮
比起甜蝦 口感更為綿密
鰈魚鰭邊
除了入口即化 我找不到別的形容詞！
鮫鰈
吃起來口感Q彈
富含些微油脂 有別於一般比目魚 吃起來沒有腥味!
海膽
來自北海道的馬糞海膽
滋味甘甜濃郁 細滑綿密 來這必點！
日本九州黑鮪魚
外觀顏色鮮紅 油脂豐厚
沒有太多魚筋 鮮甜好吃
南非鮑魚
熬煮到恰到好處的熟度 再抹上醬汁
口感脆甜有嚼勁 但不會咬不爛
銀鱈
比一般的鱈魚 肉質更加細膩 油脂更為豐富
秋刀魚
四指半的厚度 證明了他肥厚的程度
完全沒有一絲腥味 非常新鮮好吃！
紅喉
微微炙燒油脂和細膩的肉質
香氣讓人垂涎三尺
干貝
來自北海道厚實飽滿的大干貝
表層細切格紋 抹上自製醬料 更加圖想干貝本身的鮮甜
入口即化好好吃！
松葉蟹
師傅好豪邁松葉蟹肉給超多！都要滿出來了！
還拌著滿滿的蟹膏 海味十足 好過癮！
鮭魚卵
顆顆明亮飽滿 醃製的味道恰到好處
突出了鮭魚卵本身的鮮甜
白甘
魚肉肥嫩 相較於紅甘 肉質更細膩 油脂更豐富好吃
真鯛
日本的鯛魚相較台灣品種來說
魚肉比較扎實 吃起來比較Q彈且鮮甜
而且沒有土味 好好吃！
玉子燒
這絕對要大推！！
第一次吃到像蛋糕的玉子燒
表層微微的焦香味 裡面的蛋濕潤綿密
真的非常好吃！大讚
味增湯
湯裡頭沒有加太多複雜的食材
吃起來很滑嫩的以為這是蛋花 結果是日本豆皮呀
平常喝的味增湯都很死鹹 喝完口乾舌燥
這個喝起來好清爽舒服 
飯後甜點
酥皮紅豆好特別 外層是酥皮濃湯上的酥皮唷
裡面包著滿滿的紅豆泥 甜度剛剛好
再搭配水果一起吃就更解膩了 
這是一家高水準的道地壽司店
一吃便知食材用料都是極好的
這個價位真的不貴 很值得來吃
是會願意在二訪的店
不加收一成服務費 但服務非常周到
師傅很專業 服務人員很細心
一直不忘幫我們倒熱茶 紙巾一髒就趕緊遞上新的
只提供內用 無外帶
只提供現金支付 無刷卡
營業時間：11:30-14:00 ，18:00-21:30
電話：02-27580622
地址：台北市信義區仁愛路四段434號（近捷運國父紀念館站）
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